김치다라이 추천 [TOP20] 에스몰 플라스틱 대형 다라이 대야 김장, 1개

김치다라이로 부엌 정리 정돈을 편리하게

김치다라이의 특징

김치다라이는 kimchi tray의 영어식 이름을 일본어식으로 읽은 용례로, 본래 갓 muối에 사용했던 키무치 요리용의 도구입니다. 갓이 아닌 보다 유통이 쉽고 향기가 강한 배추에 의한 김치가 대중화되자 김치를 담그기 위해 널리 쓰이기 시작했고, 담근 김치를 보관하는 기능이 더해졌습니다. 일반적인 구조는 아래받침대의 음식물에 닿는 바닥부분이 빗금 모양인 수저와 덮개로 구성되어 있으며, 수저의 위쪽 안쪽에 돌출하여 덮개를 가두는 작은 홈이 있으며, 수저바닥 중앙은 통통한 둥글게 마무리되어 있고, 바깥쪽의 흐르는 액체를 받는 계란 모양의 물받이가 있습니다. 젖산발효가 진행되면서 김치 주위의 물이 흐르게 되므로, 물받이가 있는 김치다라이를 쓰면 흘러넘쳐 부엌을 더럽히는 불편이 없습니다.

김치다라이의 용도

kimchi tray는 바닥에 받침대가 있어 김치가 바닥에 닿지 않고, 김치의 물이 그릇 안에 흐르도록 하여 김치의 맛을 잡아주며, 흘러넘치는 김치 액상물을 받을 수 있어 주방 설거지를 덜고 부엌을 더럽히지 않습니다. 또 김치의 흐르는 액상물을 받침대 아래의 외부 물받이에 채워주어 김치가 뜨지 않아 김치 표면이 공기와 산화하여 변색되지 않고, 배추의 푸른 잎과 젖산균에 의한 단백질의 분해로 인한 붉은 빛이 혼합되어 전체적으로 보라색으로 진하게 물든 모습을 오랫동안 유지하도록 도와줍니다.

김치다라이의 제품 특징

• 100% 식품의약품 안전처 인증을 받은 안전한 재료로 제작되어 있습니다.
• 나사 고정식이므로 쉽게 분해 및 조립이 가능해 세척 시 편리합니다.
• 김치에 접하거나 음식물을 닿는 면이 모두 식품의약품 안전처 기준에 따른 표면기준을 충족한 우수한 재료로 제작되었습니다.
• 바닥에 발이 있어 쉽게 물이 흐를 수 있으며, 받침대 아래의 수저 바닥에 모인 액상물을 일괄적으로 버리기 편합니다.
• 용량에 따라 인원수에 맞게 선택할 수 있으며, 내구성도 좋습니다.

김치다라이의 상품평

• “김치를 담그고 보관하기에 아주 좋고 깔끔해요. 물받이도 잘 되어 김치에 냄새가 나지 않고 깨끗하게 보관할 수 있어 만족해요.” – 네티즌1
• “김치다라이가 있어서 김치 담그는 게 정말 편해졌어요. 김치를 담그고 나서 김치의 액이 그릇 안으로 흘러나오는 것도 막아주고, 김치가 뜨지 않아 햇볕에 닿는 것을 방지해주기 때문에 김치가 잘 익습니다.” – 네티즌2
• “김치다라이 사용 후의 김치가 굉장히 맛있어졌습니다. 김치의 액이 김치 겉 표면을 잘 감싸고 김치가 익는 데 실온에서도 잘 되는데, 어쩌면 김치 액만의 효과인지 모르겠지만, 김치가 더 잘 익어서 속도로 따지자면 발효 속도가 빨라진 듯합니다.” – 네티즌3

자주 묻는 질문과 답변

1. 김치다라이를 사용할 때 유의해야 할 점이 있나요?
– 김치다라이를 사용할 때 김치의 액이 흘러넘치지 않도록 주의해야 합니다. 액이 흘러넘치면 김치가 변질될 수 있습니다. 또한 김치다라이를 정기적으로 세척해야 합니다.

2. 김치다라이를 세척할 때 사용하는 물의 온도가 중요하나요?
– 네. 김치다라이를 세척할 때 너무 뜨거운 물을 사용하면 김치다라이의 표면이 손상될 수 있습니다. 따뜻한 물을 사용하여 세척하는 것이 좋습니다.

3. 김치다라이를 담글 때 김치의 종류에 따라 담그는 시간이 다르나요?
– 네. 담그는 김치의 종류에 따라 김치를 담그는 시간이 다릅니다. 일반적인 배추 김치의 경우 1주일에서 10일 정도 담그면 됩니다. 갓김치의 경우 1주일에서 2주 정도 담그면 됩니다. 동치미의 경우 2주에서 3주 정도 담그면 됩니다.